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[2013年8月9日] - 中国学生在加拿大的第二天 Chinese students second day in Canada  

2013-08-26 08:22:30|  分类: 2013 Field Cours |  标签: |举报 |字号 订阅

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 本日志由来自同济大学的学生撰写  by students from Tongji University

[2013年8月19日] - 中国学生在加拿大的第二天 Chinese students second day in Canada - 中加联合野外课程 - 中加联合野外课程博客(中国镜像站)[2013年8月19日] - 中国学生在加拿大的第二天 Chinese students second day in Canada - 中加联合野外课程 - 中加联合野外课程博客(中国镜像站)
  A brief look of the chateau The street in Niagara-On-the-Lake Town
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 The bell in Niagara-On-the-Lake Town The grape at chateau 
 

The trip before we go to Kingston and formally start our course continued. We spent most of our morning in the historic town of Niagara-on-the-lake. It was once the capital of upper Canada. The architecture style there still remains that in the Victoria era. We can see those who act as soldiers with guns and they will even read some old materials in front of the government’s building. We tasted the most well-known vanilla ice-cream there and had a look outside the Ghost Walkers because the ghost house won’t open until 4p.m. What a pity! Compared with Shanghai where we come, a speedy city in China, we were all attracted by the quiet and comfortable atmosphere in the small town. It gave us a sense of relieve.

After lunch, we called for the Vineland since the ice wine produced in Canada is world famous. Ice wine is made up of grapes that are frozen under -8— -10 for at least three days. These grapes are often picked down before dawn and juicing in a factory with low temperature. The way in which they plant grapes organically is worth to deeply think. Modern agriculture should be spread in China both to protect the environment and improve the efficiency. We tasted two different kinds of ice wine here and learn a little about the wine culture. The ice wine made a deep impression on us that almost everyone of us bought some more or less. There’s also a small church in the vineland. It was built in 1857. Many local couples choose to get married in the historical church.

We finally arrived in the Toronto late in the afternoon after we did shopping in another outlets. The sunset in Toronto was excellent. As Canada is a country with multi-cultures, we are served Guangdong cuisine. Quite a busy day, but we all feel very happy!

 

在加国第二天的行程开始了。行程的一开始,我们在水坝和另一处河岸做了停顿,王教授向我们介绍了这里水利工程与环境的二三事。这里两侧的山峰耸立,中间河流奔腾,到达湖口,却突然一马平川,震撼人心。同时,我也在想,当行程中有学识渊博的教授一路伴随我们,想我们介绍这个国家的风土人情,也引发我们的思考,那该是多大的收获啊!

整个早晨,我们都沐浴在尼亚加拉湖滨小镇曼妙的阳光中。作为曾经上加拿大的首府,我们依稀还能在这里看到大量的维多利亚建时期的筑风格。远处传来士兵的口号,似乎呐喊着他们的胜利。其实,他们是一群演员,演绎着这里曾经胜利的精彩。

在这里非常著名的,还有就是冰淇淋了。据说,这里盛产全加拿大最好吃的冰淇淋呢。作为我们在加国吃的第一种冰淇淋,就暂且把它作为最好吃的吧!尝了一下味道,果然很不错。浓郁的奶香,甜的恰到好处,最重要的是它的天然与纯真,应该是我们很难在国内享受得到的。

导游带我们参观鬼屋,不过尚未开门,只能在外面驻足观望。据说,曾经美国士兵侵略到这边,英军来不及逃脱,于是就藏到了这间小酒吧的地下室。但没能逃过美国人的法眼,最终活活被闷死。于是,每到夜晚,就能听见一阵鬼哭狼嚎,似乎诉说着英国人的苦难。原来,在如此良辰美景之下,还夹杂着那些年血与泪的历史。或许,地球上的大多数土地,也都经受过苦难吧。

当然,现今的这里,和别的小镇一样,沉浸于缓慢的生活节奏中。让我们这些来自大城市的人,暂时洗去满身的喧嚣与尘土,享受片刻的安宁。

加拿大是著名的冰酒之乡,我们也终于有幸去参观这里一个重要的冰酒制造地。所谓冰酒,其实是葡萄酒的一种,但她制造的条件颇为苛刻,必须经过连续三天的低温(低于零下十度),使葡萄霜冻,于是最后榨出的葡萄汁,就是不含水分的纯汁。而在榨汁的过程,也必须在零度以下的工作环境中进行。于是,最后的冰酒是极甜的,但一点也不腻。而这里的现代化集成式农业也是值得我们深思的,想知道究竟,就亲自过来看吧!

在我们去奥特莱斯之后,也差不多到达了多伦多境内,终于一天的行程在广东餐馆的喧嚣之中缓缓落下了帷幕。而一路上,王教授和导游还给我们介绍了加拿大的多元文化政策。作为一个移民国家,加拿大允许各个民族保持自己原来的民族习俗,只要认同加拿大的社会价值。这个政策的利弊,也在路上让我们陷入了深思。


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The street in Niagara-On-the-Lake Town

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